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法蘭克肉舖子之中午簡單吃~今天要跟大家分享買肉好鄰居Fantasy Frank Meats的比臉大沙朗牛排

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小廚娘食譜分享-幸福沙朗牛
大家應該都有看到試吃肉品的招募
小廚娘手刀衝第一,昨天就收到通知趕緊去拿回家啦
分享一下這塊比臉大的沙朗牛排簡單烹飪方法
👉​​​​​​1.拿回家的當晚放在冷藏內稍稍退冰
👉2.今天中午煮之前用常溫水泡給它解凍
(小提醒:請放心是用真空包裝的,但不能去捏肉喔~)
👉3.拆開後用廚房紙巾把多餘的血水吸一吸,煎的時候才不會噴的到處都是XDDDD
👉4.使用平底鍋先開中大火預,用手去感應是否有預熱成功(不是把手進去喔😂😂)
👉5.用橄欖油(橄欖油可以耐高溫)煎起來才會黃金酥脆🤤
👉​​​​​​​6.下牛排2-3分鐘煎到肉汁冒出來,表面黃金酥脆後翻面,再煎2-3分鐘,兩面都成金黃色就可以起鍋啦🤤
👉​​​​​​​7.小秘訣:將牛排靜置,稍稍斜放讓多餘的血水往下流
(這樣再次回鍋煎後切開才不會有血水喔)

 

附上一張成品照​​​​​​​

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心得:
其實小廚娘本身不是愛自己煎牛排,因為每次煎完切開都會看到血水,根本影響胃口..😑還好熱心的門市人員有教我如何煎牛排,不然又要被我浪費掉了~這樣以後就可以常常煎牛排來吃啦~

買肉好去處: https://goo.gl/vop4Kv ​​​​​​​ ​​​​​​​

#一日不食肉面目可憎
#小廚娘日記DAY1
#吃貨小姐
#比臉大沙朗牛排

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吃貨小廚娘

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