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法蘭克肉舖子-廚娘好友分享,買肉好鄰居Fantasy Frank Meats大力推薦『匈牙利紅椒雞腿排』

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今天小廚娘不開火,來到了好友凱文老師的家中當貴賓

品嘗法蘭克後舖子-匈牙利紅椒雞腿排

話說~凱文老師夫婦也太有情調了,還準備了紅酒來搭配餐點

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仔細看包裝上寫的:匈牙利紅椒口味

這個讓凱文老師傷透腦筋,到底要怎麼料理才不會失去原味

所以我們想了兩個點子來呈現

1.將大雞腿切成兩份

2.香煎雞腿佐印式咖哩 & 義式切片馬鈴薯伴烤雞

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凱文老師分享

兩種做法最大的差別是

一個是單獨香煎保留食材原味,(約煎10分鐘)
另一種是讓雞汁在烤的過程中自然滴下與蔬菜作融合.(這就比較費工要烤60分鐘).

 

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大量的馬鈴薯+培根片+紅蘿蔔=豐盛

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這道是:義式切片馬鈴薯伴烤雞

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這倒是香煎雞腿佐印式咖哩 ~先將雞腿煎到兩面香酥~

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使用五穀米+花椰菜+咖哩醬~感覺就像餐廳賣的嘛~

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此時我的肚子已經開始在回味拉~

期待下次凱文老師的法蘭克肉舖子之比臉大沙朗牛排的料理分享


經過一番酒足飯飽後,我們共同的結論是:

 

如果以整體菜色而言, {義式切片馬鈴薯伴烤雞},勝!
如果以雞腿本身,香煎雞腿勝過用烤的!

反正不管怎樣都是很好吃~

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Kevin Wsy

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