揪愛美食日記(一起來料理吧)

法蘭克肉舖子-廚娘好友分享

匈牙利紅椒雞腿排好吃分享文又出爐囉~

第一張與第二張照片分別為兩位好友的成果照

不囉嗦，先來介紹一下商品特色吧

法蘭克肉舖子的匈牙利紅椒雞腿排選用的是台灣雞肉，搭配匈牙利紅椒醃製而成

不敢吃辣的朋友沒關係，匈牙利紅椒只是稍稍提味~小孩也可以吃喔

匈牙利紅椒是歐洲國家被廣泛使用的香料粉之一，它有獨特的微辣香氣，這種香料有一種很特殊的香味

法蘭克肉舖子都幫你料理好了，如此方便~歡迎大家一起來品嚐看看吧

買肉好去處(請點連結)： https://goo.gl/MXm8w5

其中有一位朋友使用了 『伊斯班尼亞特級初榨橄欖油』 ，因為有小孩要吃所以也將骨頭去掉了

伊斯班尼亞特級初榨橄欖油來自西班牙品種

以下來介紹各種橄欖的特質吧~筆記準備好​​​​​​​

Picual皮夸爾，口感濃郁

此樹種高大強壯，能夠適應不同的土壤氣候條件，尤其能忍受潮濕的土壤~

成熟果實為深黑色，果實內含油量21-25%，屬於高產量品種

Picual橄覽油的苦味和辣味最為明顯，因為油中擁有已知最好的橄欖油化學物質：橄欖多酚。

一般大眾雖然比較不能接受，但對健康卻有很大的益處，同時也讓油品更加穩定不易變質喔

Picual橄欖油中含的單元不飽和Omega-9脂肪酸和維生素E含量也居所有橄欖油之冠。

Picude碧卡答，口感柔順

碧卡答橄欖葉片細長，果實形狀圓潤，末端為尖頭

成熟時果實由綠轉深紅，表皮宛如夜空中的繁星點點光澤明亮

特產於科爾多瓦地區的稀少本土橄欖樹品種，橄欖樹果實豐盈甘美

橄欖油口感溫和、柔順，充滿青草香氣、蘋果滋味。

Hojiblanca白葉，口感果香

Hojiblanca樹種高大。葉子正面為深綠色，背面卻是銀白色的，風一吹來

整個橄欖樹就在陽光下閃閃發光而得名。Hojiblanca果實大小適中，帶有很多果肉

形狀呈不對稱的橢圓形，成熟期較晚，落在11月底到12月中，成熟果實為黑紫色且不易掉落

此品種果實除了榨油之外，也會拿來醃漬食用，屬於雙用途的品種，Hojiblanca橄欖油呈現金黃色

帶有花朵優雅又溫和的芬芳及鱷梨香氣，嚐起來有橄欖青葉味道，一點辣味及苦味的濃郁口感和杏仁的甘甜後勁令人回味無窮。

這樣的介紹是不是讓大家更了解橄欖油呀~

橄欖油好處多多，富有抗氧化物質)、天然維他命E、吃的健康又不怕肥胖

西班牙橄欖油這裡買： https://goo.gl/VfRbfH ​​​​​​​

這位朋友使用椰子油乾煎的方式，撒上義式香料~

看起來好美味呀~

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