揪愛美食日記(一起來料理吧)

法蘭克肉舖子-中午簡單吃吃貨小廚娘烹飪日記DAY16 ，買肉好鄰居Fantasy Frank Meats今天要為大家介紹的是泰式打拋豬

過完中秋節，天氣終於涼爽一些了

但廚娘媽的味口依舊沒有很好

讓我想起一個小故事

因為廚娘媽很愛吃泰式料理，有一陣子還要我嫁給泰國華僑

這樣她就可以天天吃泰國菜了

所以中午決定來做一道泰式打拋豬來開胃

今天選用的豬肉是：法蘭克肉舖子-前腿出絞肉

買肉點網址： https://goo.gl/nNYK7H

買完肉後趕緊跟著我一起看下去吧

第一步

1.豬絞肉 300g

2.小番茄 5-10顆

3.九層塔 適量

4.蒜末 適量

5.辣椒 適量

6.醬油 適量

7.魚露 適量

8.檸檬汁 適量

9.糖 適量

10.米酒 少許

第二步

首先將食材切好，辣椒、蒜切末、小番茄切對半，檸檬切半取檸檬汁

然後用中小火加入一些米酒將豬絞肉下鍋去除腥味，煎至肉汁收乾

貼心提醒不是不沾鍋的話記得要放一些些油才不會沾鍋喔

第三步

收乾後放蒜辣椒爆香，香味出來後將絞肉爆香並且拌勻

第四步

準備好調味料：醬油、魚露、檸檬汁(1：1：1)依照個人口味做調整

將調味料淋下去拌炒一下，在下九層塔

第五步

當九層塔香味出來後在下小番茄、少許糖，大火快炒20秒就可以上桌囉~

第六步

不禁讚嘆自己~不用嫁給泰國華僑也可以做出道地的泰式打拋豬

喜歡吃辣的朋友，可以多放點辣椒

喜歡吃酸的朋友，可以多放點檸檬汁

醬油、魚露也是依個人口味而定~

喜歡吃肉的小夥伴們，歡迎上法蘭克肉舖子官方網站了解更多優惠活動

法蘭克肉舖子官方網站：http://www.frankmeats.com/

法蘭克肉舖子Youtube教學頻道：https://youtu.be/N568yq63LMA

法蘭克肉舖子Line@：@dqj0424f