法蘭克肉舖子-中午簡單吃吃貨小廚娘烹飪日記DAY16 ,買肉好鄰居Fantasy Frank Meats今天要為大家介紹的是泰式打拋豬

large_83c40724efa40081.jpg

過完中秋節,天氣終於涼爽一些了

但廚娘媽的味口依舊沒有很好

讓我想起一個小故事

因為廚娘媽很愛吃泰式料理,有一陣子還要我嫁給泰國華僑

這樣她就可以天天吃泰國菜了

所以中午決定來做一道泰式打拋豬來開胃

今天選用的豬肉是:法蘭克肉舖子-前腿出絞肉

買肉點網址: https://goo.gl/nNYK7H

買完肉後趕緊跟著我一起看下去吧

 

第一步

1.豬絞肉 300g

2.小番茄 5-10顆

3.九層塔 適量

4.蒜末 適量

5.辣椒 適量

6.醬油 適量

7.魚露 適量

8.檸檬汁 適量

9.糖 適量

10.米酒 少許

large_be2fc86d2394735e.jpg

第二步

首先將食材切好,辣椒、蒜切末、小番茄切對半,檸檬切半取檸檬汁

然後用中小火加入一些米酒將豬絞肉下鍋去除腥味,煎至肉汁收乾

貼心提醒不是不沾鍋的話記得要放一些些油才不會沾鍋喔

large_c4cefb8af7e1a9d1.jpg

第三步

收乾後放蒜辣椒爆香,香味出來後將絞肉爆香並且拌勻

large_de63040b9f0e8954.jpg

第四步

準備好調味料:醬油、魚露、檸檬汁(1:1:1)依照個人口味做調整

將調味料淋下去拌炒一下,在下九層塔

large_5b824ac04ed4f35f.jpg

第五步

當九層塔香味出來後在下小番茄、少許糖,大火快炒20秒就可以上桌囉~

large_91cc73e68ecd5188.jpg

第六步

不禁讚嘆自己~不用嫁給泰國華僑也可以做出道地的泰式打拋豬

large_83c40724efa40081.jpg

喜歡吃辣的朋友,可以多放點辣椒

喜歡吃酸的朋友,可以多放點檸檬汁

醬油、魚露也是依個人口味而定~

 

喜歡吃肉的小夥伴們,歡迎上法蘭克肉舖子官方網站了解更多優惠活動

法蘭克肉舖子官方網站:http://www.frankmeats.com/

法蘭克肉舖子Youtube教學頻道:https://youtu.be/N568yq63LMA

法蘭克肉舖子Line@:@dqj0424f

 

 

 

文章標籤
創作者介紹
創作者 吃貨小廚娘 的頭像
吃貨小廚娘

揪愛美食日記(一起來料理吧)

吃貨小廚娘 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()