close
法蘭克肉舖子-中午簡單吃，小廚娘第二彈
，買肉好鄰居Fantasy Frank Meats今天要跟大家分享一個很厲害的夢幻食材，豬肉界的勞斯萊斯
😍😍😍😍超嫩帶骨里肌排😍😍😍😍
據說還沒進口到台灣的時候都要跑去西班牙才吃的到
😱
其實跟牛排的料理方式很雷同(幾乎一樣)
只是切記，千萬千萬不能煎到過熟，過熟吃起來會柴柴der~
今天廚娘媽大叫『為蝦咪D罵沒有熟啦，吃了ㄟ烙賽捏』
😓😓 廚娘媽立即拿去準備要煎熟，還好我及時阻止她
😂😂
老一輩人的想法豬肉一定要全熟才能吃，才不會鬧肚子
所以這裡小廚娘要來分享一下小知識
👩🏫
其實伊比利
🐖來自西班牙
跟台灣的品種不一樣，品種和飼養方式也跟跟台灣的🐖不一樣
伊比利🐖屬於紅肉像牛肉羊肉一樣
所以即時不烹煮到全熟也不會有寄生蟲的問題
（一般的🐖一定要烹煮至全熟）
西班牙當地也是吃半生熟的呦~
附上一張完成側切照~
大家一定要切記，以免到餐廳鬧笑話了
😏😏
文章標籤
全站熱搜
留言列表
